青鱗魚煲五花肉

　　主料：本地特產三年以上魚鮔，五花肉

　　輔料：姜絲，果皮等。

　　該菜特色：采用本地純天然食材魚鮔，含有高蛋白質、脂肪、氨基酸、鐵、鈣、碘等礦物質，營養豐富，易于人體吸收，配合土豬肉，是江洪風味特色，食用更方便，為佐餐佳品，色香味俱全。